皆さん、こんにちわ！
るるわ珈琲マスターです。
ここ最近は、寒さも和らぎ春に近い陽気を感じますね～～。
おかげさまで、コーヒー豆を購入して自宅で飲まれる方もさらに増えてきておられます。
その中でも、お客様からのご質問で多くある、『フレンチプレスコーヒー抽出方法』。
巷の情報では、コーヒードリップの抽出によることは公開してあるのですが、フレンチプレスコーヒーの抽出によることはレシピばかりで、あまり知られていない情報だということです。
現代の、自宅によるコーヒー抽出方法は【透過法（ドリップ抽出など）】と【浸漬法（フレンチプレス抽出など）】の大きく分けて２つあります。
今回は、最も皆様が疑問に感じている、浸漬法によるフレンチプレスコーヒー抽出に絞って座学と実技を交えて教室を開催することになりました。
現在は、プレス式コーヒー器具を一括りにしても、様々なメーカーや形態があります。
その各メーカーの、美味しいコーヒー抽出の定義の違いで抽出成分の摘出方法や成分量の概念が変わるので、プレス式の形状や在り方が変わってきます。
そして、当店でも現在は浸漬法による抽出器具だけでも３種類を使い分けてコーヒー抽出を行っております。
それぞれの浸漬法コーヒー器具でも、抽出成分量や質が変わってきます。
浸漬法による抽出器具での共通点は「コーヒーオイル成分」の含有です。
このコーヒーオイル成分が、コーヒー液の質感やコクなどの要素を大きくもたらしてくれます。
今回は、このコーヒーオイル成分に着目して座学と実践を交えてコーヒー教室を行って、皆様に自宅でもプレス式コーヒーが美味しく淹れれるコツを学んで頂きたいと思っております。
実践は２グループに別れて、少人数でしっかりと学んで頂くために、最大募集の定員数が１２人となっております。
現在、この記事を書いている現時点で半数くらいの方にご予約を頂いております。
楽しく、しっかりと学びたい方は、是非お気軽にお申込み下さいね！
～～～【自宅でも美味しくドリップコーヒーを淹れるコツ教室】の詳細～～～
開催日：３月６日（日）
開催時間：１３：００～１５：３０
参加費：１，５００円（皆で淹れたフレンチプレスコーヒー＋コーヒー菓子付き）
会場：Chique – しっき
熊本市熊本市中央区内坪井6-1
【Chique – しっき 公式ＦＢページ】https://www.facebook.com/pages/Chique/1417131345232349?pnref=lhc
最大定員数：１２名
持ってくるもの：エプロン、筆記用具
ＦＢからの申し込みは、こちらから⇒https://www.facebook.com/events/186927891671217/
電話からの申し込みは、こちらから⇒るるわ珈琲：（０９６－３５２－２６６２ 担当：内山）、Chique – しっき（096－342－6338 担当：村本）
