皆さん、こんにちわ＾＾
るるわ珈琲マスターです。
本日は、熊本でも素晴らしいコーヒー屋さんを紹介させて頂きたく、またもや個人的な想いなども含めて、皆様にご紹介させて頂きます。
こちらのロースターカフェは、熊本と福岡の県境の鹿北町にある「琥珀の刻」さんです。
当店るるわ珈琲とも、創業１３年来のコーヒー仲間なお店であり、コーヒーに関してはかなり先進的なコーヒー専門店なお店です。
コーヒーのことが大好きで熱心に研究をなされております。
私も、いつも色々と学ばさせて頂いております。
そして、今回も店主オススメのコーヒー豆で、オススメの抽出方法で淹れて頂きました。
こちらの琥珀の刻さんが掲げるテーマの・・
「日本人好みの甘みを感じるコーヒー」
・・を存分に味わうことが出来ました。
私は、ここの店主さんのコーヒーに対する想いや追求心に尊敬しております。
ホントに、いつまでも継続して、世の中にコーヒーの素晴らしさを伝えて頂きたい、コーヒー専門店と思っております。
ご馳走さまでした！！！
～～～ロースターズカフェ 琥珀の刻～～～
営業時間： １０：３０～２３：００
定休日： 水曜日
住所： 熊本県山鹿市鹿北町四丁1638-1
TEL ： 0968-32-2210
ＨＰ： http://www.kohaku-toki.com/
