皆さん、おはようございます＾＾
るるわ珈琲のマスターです。
本日は、当店のおすすめの１杯を紹介させて頂きたいと思います。
オススメの１杯は、本日のスペシャルティコーヒー「コロンビア ビジャ ファティマ ブルボン」になります。
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しております。
このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティー（酸）を生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促すようです。
こちらのコーヒープロファイルは、こちらです。
名称： コロンビア ビジャ ファティマ ブルボン
生産国： コロンビア
地域： ウイラ県 サンアグスティン
農園： ヴィラ ファティマ
生産者： カミーロ・メリサルデ
標高： 1,690-1,980m
品種： ブルボン
生産処理： フリーウォッシュド
当店では、このコロンビア産ヴィラ ファティマ農協のコーヒー豆を、日替わりでライトロースト～フルシティローストでの焙煎度合いで直火式による焙煎機で煎り上げて提供させて頂きたいと計画させて頂いております。
焙煎度合いによって、様々な風味や味わいが変化しますので、是非お楽しみ下さいね！！
