皆さん、こんにちわ＾＾

熊本の自家焙煎コーヒースタンドのるるわ珈琲のマスターです。

すっかりと冬の寒さが増して凍える毎日がやってきましたね。

本日は、その凍える寒さもほっこりとなるお話しをさせて頂きたいと思います。

熊本の情報紙「くまにちスパイス」に、新聞記事の取材を受けました

今回の取材依頼は、熊日さんのライターがご自身の好きなお店や興味のあることをチョイスして記事を掲載する、ライターさん好みの独断と偏見が入り混じった情報になりました。

特集コーナーのタイトルは、

「HAPPY図鑑」

・・というコーナー名でした。

このくまにちすぱいすさんの名物コーナーでもあるようです。

当店では、コーヒーを創作して様々なフードやスイーツの商品を作り出してきました。

その中でも毎年の冬の時期限定での定番メニューが、

『カフェラテぜんざい』

・・になります。

るるわ珈琲の冬季限定「カフェラテぜんざい」とは

当店では、コーヒーをテーマに様々な創作コーヒーを提供しております。

その創作コーヒーとは、アレンジドリンクコーヒーの下記の動画で説明しているようなコーヒーであったりもします。

上記のいぐさラテとは、八代のいぐさ農家さんが開発した食用いぐさを配合したカフェラテになります。

このような、コーヒー＋＠を幾つも商品化してきて現在当店のコーヒードリンクメニューだけで５５種類あります。

そして、これとは別に夏であればコーヒー氷やコーヒータピオカなども創作アレンジコーヒースイーツとして提供しております。

過去から数えると５０種類くらいは、創作アレンジコーヒースイーツは提供してきました。

その中で、残った精鋭の創作コーヒーとして、冬季限定「カフェラテぜんざい」であります。

カフェラテぜんざとは、簡単にいうと「コーヒー」と「ぜんざい」を絶妙なコラボさせた創作コーヒースイーツであります。

このカフェラテぜんざいには、３つのＰＯＩＮＴがありクセになります。

１、コーヒーの持つ苦味のある香ばしさ

２、お餅をゆっくりと焼き上げた上質な香ばしさ

３、小豆を煮込む際に敢えて作るお焦げのような香ばしさ

これらの３つの香ばしさのポイントが融合して、美味しくクセになるコーヒースイーツの出来上がりになります。

熊日の取材ライターさんも一生懸命に撮影と取材をしてくれました

くまにちすぱいさんのライターさんも、寒い中わざわざ足を運んで頂き一生懸命に撮影や取材をしてくれました。

最後に食べて飲んで帰られましたが、大絶賛して頂きました。

今回も、取材に関わって頂いた多大な皆様、大変お世話になりました。

とっても素敵な記事も掲載して頂きありがとうございました。

あと、最後に当店自慢の冬季限定カフェラテぜんざいの動画をご観覧下さいね！！！