皆さん、こんにちわ！
るるわ珈琲マスターです＾＾
本日は、熊本県荒尾市で独特な個性を持った素晴らしいコーヒー専門店を、ブログでご紹介をさせて頂きたいと思います。
そのお店は、熊本県荒尾市にある「自家焙煎珈琲の木」さんです。
こちらのコーヒー屋さんの店主は、様々なマシンを自作で作成してしまう、すごいメカニックなお方でもあります。
そして、こちらは勿論、自作のコーヒー焙煎機であります。
すべての工程をご自身で組み立てていきますので、とても驚きであります。
当店の焙煎機も、こちらでカスタムや修理もして頂いております。
企業秘密なので画像には出せませんが、こちらは全国的にとあるオーダーが休みなく問い合わせがあるそうです。
それは、玄米コーヒー用の焙煎機で玄米を煎り上げて、全国の農家さんを潤わせていらっしゃるようです。
今年の年末年始は、その玄米コーヒーのオーダーに追われて、本業のコーヒー屋さんにも手つかずでいらっしゃったようです。
伺う度に、新しいマシンが増えているのでワクワクが止まらないです。
現在、当店もコーヒー関連であることに関わらさせて頂いております。
固定概念に縛られずに、色々な切り口や角度からコーヒーを捉える事が出来る店主なので尊敬しております。
今回は、マンデリンを頂きました。
昔の喫茶の雰囲気もあり、コーヒーも懐かしい味わいがしてほっこりとします。
こちらの店内も、店主がオリジナルで作成したものばかりで感心します。
私も、月一度は通わせて頂き様々な相談をさせて頂いております。
こちらは、インターネットからでもコーヒー豆の注文も出来ますので、ご興味のある方は是非一度お試し下さいね。
喫茶店は、ご自宅と兼用でされておりますので、看板なども分かり難いと思いますが、見かけたら是非お立ち寄り下さいね。
きっと店主の一般から並外れた、物事の見方や見解が伺えると思います。
ご馳走さまでした！！！
～～～自家焙煎珈琲の木～～～
所在地： 熊本県荒尾市宮内出目西24-1
営業時間： 9時くらい～１９時くらい
定休日： 不定休
TEL ： 0968-57-9007
ホームページ： http://homepage3.nifty.com/million-get/
