皆さん、こんにちわ＾＾
るるわ珈琲のマスターです。
当店を利用頂く方はご存じの方も多いとは思いますが、当店のカウンター上に設置している営業理念のことやコーヒーのこだわりのことを文章で掲示しております。
お店は成長をし、進化を遂げていく中で、現在の理念や想いも進化していくようです。
現在の、るるわ珈琲のコーヒーに対しての表現のこだわりや味への向き合い方を文章にしてみました。
１０年前に掲げていた部分もありますが、更なる気持ちが追加されて厳密さが増した感じがあります。
でも、それが更なるコーヒー１杯のカップクオリティの向上に繋がるので、また１０年後はどんな向き合い方や気持ちになっているかが楽しみです。
最後に、るるわの名前の由来や営業理念なのですが、この辺りは一言一句も変わっていないようですね。
この部分は、創業当初からの初心を忘れていない気持ちで向き合い続けているみたいです。
ただ、人間もお店も進化向上をしていきますので１０年後は分かりません。
更なる魅力を増した向き合い方になっているかも知れないし、未知なる可能性が楽しみであります。
気になる方は、お店のカウンター上に提示しておりますので、是非一度ご観覧下さいね！！！
